Tradition dans un environnement international – Chalet Suisse, aéroport de Zurich

Le restaurant suisse de l'Airside Center aéroport de Zurich s'inspire des valeurs traditionnelles de l'art de vivre des 26 cantons, avec leurs paysages, langues et influences culturelles les plus divers. Comme taillé dans un massif montagneux, le mur incurvé forme une enveloppe apaisante autour de la zone destinée aux clients. C'est à travers l'illumination de cette enveloppe, qui joue un rôle porteur pour le concept global, que le restaurant reçoit sa luminosité de base. Les spots brillent, même de manière invisible, dans les cercles sombres du plafond pour produire des effets graphiques et conférer la dramaturgie nécessaire à l'espace. Des luminaires suspendus en béton offrent une lumière chaude aux coins canapés et invitent à s'y attarder. La zone dédiée au comptoir et à la cuisine s'intègre au concept global avec élégance. Une coloration claire dans cette zone facilite l'orientation.

Maîtrise d'ouvrage
Aéroport de Zurich
Architecture
Bert Haller GmbH, Mönchengladbach
Achèvement
2013
Mots clés
Gastronomie